Salát s grilovanou cuketou, cizrnou a balkánským sýrem
Grilovaná cuketa, slaný sýr a kupa zeleniny. Tenhle salát tě v létě zasytí a neunaví. Maso netřeba.
- 25 min
- 4 porce (základní recept)
- 450 kcal / porce
- 18.9 g bílkovin
- 19.1 g vlákniny
- 39 g sacharidů
Suroviny
- 500 g Cuketa
- 160 g Cizrna sterilovaná (sušená váha, cca 400 g po scezení)
- 120 g Balkánský sýr
- 200 g Rajčata cherry
- 150 g Salát listový
- 5 g Máta čerstvá
- 30 g Citron
- 200 g Chléb
- 40 ml Olej olivový
- 2 g Sůl
Postup
- Cuketu nakrájej podélně na pláty a nasucho ji opeč na grilovací pánvi z obou stran dozlatova.
- Mezitím na talíře rozděl listy salátu, propláchnutou cizrnu a rozpůlená rajčátka.
- Teplou cuketu přidej k salátu. Vše zakápni olivovým olejem, citronovou šťávou a posyp nasekanou mátou.
- Nakonec navrch rozdrob balkánský sýr, který celý salát osolí. Podávej s chlebem.