Slané ovesné sušenky s rozmarýnem

Name: Slané ovesné sušenky s rozmarýnem
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g Ovesné vločky; 60 g Celozrnná pšeničná mouka; 50 g Eidam 30 %; 35 g Máslo; 50 ml Voda; 0,5 g Sušený rozmarýn; 0,5 g Sůl

Ke kafi nemusí být vždycky jen sladké. Tyhle slané, sýrem a rozmarýnem nabité sušenky jsou jiná liga. Křupou a voní tak, že na oplatky zapomeneš.

40 min
4 porce (základní recept)
240 kcal / porce
9 g bílkovin
4.3 g vlákniny
23.9 g sacharidů

Suroviny

100 g Ovesné vločky
60 g Celozrnná pšeničná mouka
50 g Eidam 30 %
35 g Máslo
50 ml Voda
0,5 g Sušený rozmarýn
0,5 g Sůl

Postup

Troubu rozehřej na 180 °C (horkovzduch 160 °C). Vločky rozmixuj najemno a sýr nastrouhej.
V míse smíchej rozmixované vločky, mouku, sýr, rozmarýn a sůl. Přidej na kousky nakrájené studené máslo a prsty vytvoř drobenku.
Přilij vodu, rychle zpracuj v kompaktní těsto a vyválej ho na plát silný asi 4 mm.
Vykrájej sušenky, naskládej je na plech s pečicím papírem a peč 18–20 minut dozlatova. Před podáváním je nech chvíli zchladnout, aby zpevnily.