Špagety s cuketou, česnekem a sýrem

Name: Špagety s cuketou, česnekem a sýrem
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 90 g Těstoviny; 150 g Cuketa; 5 g Česnek; 12 ml Olivový olej; 20 g Eidam 30 %; 5 g Petrželová nať; 1 g Sůl

Lehká italská jízda s českou cuketou. Minimum nádobí, maximum chuti.

20 min
1 porce (základní recept)
509 kcal / porce
16.8 g bílkovin
4.4 g vlákniny
71.3 g sacharidů

Suroviny

90 g Těstoviny
150 g Cuketa
5 g Česnek
12 ml Olivový olej
20 g Eidam 30 %
5 g Petrželová nať
1 g Sůl

Postup

Špagety uvař v osolené vodě na skus. Než je scedíš, schovej si hrnek vody, ve které se vařily.
Na pánvi rozehřej olivový olej. Přidej na plátky nakrájený česnek a jen ho nech zavonět, nesmí zhnědnout. Hned přidej nahrubo nastrouhanou cuketu.
Zeleninu osol a zprudka restuj jen minutu nebo dvě, aby zůstala svěží.
Do pánve přidej scezené špagety a trochu vody z vaření. Promíchej, ať se škrob z vody spojí s olejem a vytvoří lehkou omáčku.
Vmíchej většinu nastrouhaného sýra, nasekanou petrželku a hned podávej posypané zbytkem sýra.