Studená okurková polévka s kefírem

Name: Studená okurková polévka s kefírem
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g Okurka; 200 g Kefír 1,5 %; 60 g Bílý jogurt; 5 g Kopr; 2 g Česnek; 10 g Citronová šťáva; 15 g Vlašské ořechy; 0,5 g Sůl; 0,1 g Pepř černý mletý; 65 g Celozrnný chléb

Nech plotnu odpočívat. Tahle ledová okurková polévka s kefírem je nejlepší rychlovka do horkých dnů.

10 min
1 porce (základní recept)
442 kcal / porce
20.2 g bílkovin
7.8 g vlákniny
47 g sacharidů

Suroviny

250 g Okurka
200 g Kefír 1,5 %
60 g Bílý jogurt
5 g Kopr
2 g Česnek
10 g Citronová šťáva
15 g Vlašské ořechy
0,5 g Sůl
0,1 g Pepř černý mletý
65 g Celozrnný chléb

Postup

Polovinu omyté okurky nakrájej na drobné kostičky, zbytek nahrubo pokrájej. Kopr nasekej najemno.
Do mixéru dej nahrubo pokrájenou okurku, kefír, jogurt, oloupaný česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř. Rozmixuj dohladka.
Polévku přelij do misky, vmíchej do ní kostičky okurky a většinu nasekaného kopru.
Na závěr ozdob zbytkem kopru, posyp nasekanými ořechy a podávej s celozrnným chlebem.