Šunkofleky s uzeným masem a kyselou okurkou
Jídelna, sobota, babička – šunkofleky mají v Česku status národního pokladu. Zlatá kůrčička je povinná.
- 60 min
- 4 porce (základní recept)
- 540 kcal / porce
- 24.4 g bílkovin
- 2.9 g vlákniny
- 58.9 g sacharidů
Suroviny
- 300 g Těstoviny fleky vaječné
- 250 g Uzené maso vařené
- 3 ks Vejce
- 150 ml Mléko polotučné
- 20 g Máslo
- 80 g Cibule
- 3 g Sůl
- 1 g Pepř černý mletý
- 160 g Kyselé okurky
Postup
- Fleky uvař v osolené vodě podle obalu, jen do skusu, a sceď.
- Na másle zpěň nadrobno nakrájenou cibuli, přidej uzené maso nakrájené na kostičky a krátce opeč.
- Vejce rozšlehej s mlékem, solí a pepřem.
- Fleky promíchej s masem a cibulí, přendej do vymazaného pekáčku a zalij vaječnou směsí.
- Zapékej v troubě vyhřáté na 200 °C (180 °C horkovzduch) 20–25 minut, až vejce ztuhnou a povrch zezlátne.
- Podávej s nakrájenými kyselými okurkami.