Teplý bramborový salát s vejcem a pažitkou

Name: Teplý bramborový salát s vejcem a pažitkou
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g Brambory; 2 ks Vejce; 30 g Cibule; 5 g Hořčice; 10 ml Řepkový olej; 5 g Pažitka; 1 g Sůl; 0,3 g Pepř černý

Zahřívací večeře pro duši i žaludek. Teplé brambory s výrazným hořčičným dresinkem jsou sázka na jistotu.

30 min
1 porce (základní recept)
452 kcal / porce
20.1 g bílkovin
4.9 g vlákniny
43.2 g sacharidů

Suroviny

250 g Brambory
2 ks Vejce
30 g Cibule
5 g Hořčice
10 ml Řepkový olej
5 g Pažitka
1 g Sůl
0,3 g Pepř černý

Postup

Brambory ve slupce a vejce uvař doměkka.
Mezitím na oleji osmahni nadrobno nakrájenou cibulku. Přidej hořčici, zalej trochou horké vody nebo láku z okurek a krátce povař, ať se chutě spojí.
Ještě teplé brambory oloupej, nakrájej na kolečka a přelij horkou hořčičnou zálivkou.
Zlehka vmíchej na kostičky nakrájené vejce a nasekanou pažitku. Dochuť solí, čerstvě mletým pepřem a hned podávej.