Těstoviny s červenou řepou a kozím sýrem
Zemité tóny řepy, ostrý kozí sýr a křupavé ořechy. Tahle barevná a rychlá večeře tě dostane. Řepa v hlavní roli, ne jen v salátu!
- 20 min
- 1 porce (základní recept)
- 572 kcal / porce
- 19.5 g bílkovin
- 6 g vlákniny
- 73.4 g sacharidů
Suroviny
- 80 g Těstoviny suché
- 1000 ml Voda
- 5 g Sůl
- 150 g Červená řepa vařená
- 50 g Čerstvý kozí sýr, přírodní
- 10 g Vlašské ořechy
- 5 g Olivový olej
- 3 g Česnek
- 5 g Citronová šťáva
- 0,3 g Sůl
- 0,1 g Pepř černý mletý
Postup
- Uvař těstoviny v osolené vodě podle návodu na skus. Než je scedíš, schovej si stranou trochu vody, ve které se vařily.
- Mezitím nastrouhej vařenou řepu nahrubo, česnek nasekej nadrobno a ořechy nalámej na menší kousky.
- V pánvi na olivovém oleji krátce orestuj česnek, jen aby se rozvoněl. Přidej nastrouhanou řepu, podlij trochou vody z těstovin a pár minut prohřívej.
- Do pánve přidej uvařené těstoviny, zakápni citronovou šťávou a dochuť solí a pepřem. Všechno dobře promíchej.
- Servíruj posypané rozdrobeným kozím sýrem a ořechy.