Topinka s pikantní zeleninovou směsí

Name: Topinka s pikantní zeleninovou směsí
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g Paprika; 100 g Žampiony; 40 g Cibule; 100 g Rajčata krájená; 10 g Rajčatový protlak; 3 g Česnek; 6 g Olivový olej; 0,7 g Sladká paprika mletá; 0,3 g Pepř černý mletý; 0,5 g Sůl; 90 g Celozrnný chléb; 25 g Eidam 30 %

Vylepšená topinka pro dospělé. Místo česneku a sádla hromada pikantní zeleniny, houby a roztékající se sýr.

20 min
1 porce (základní recept)
448 kcal / porce
21.3 g bílkovin
12 g vlákniny
53.3 g sacharidů

Suroviny

100 g Paprika
100 g Žampiony
40 g Cibule
100 g Rajčata krájená
10 g Rajčatový protlak
3 g Česnek
6 g Olivový olej
0,7 g Sladká paprika mletá
0,3 g Pepř černý mletý
0,5 g Sůl
90 g Celozrnný chléb
25 g Eidam 30 %

Postup

Očisti papriku, houby, cibuli a česnek. Kromě česneku vše nasekej na kostičky, česnek najemno.
Na oleji orestuj cibuli, papriku a houby. Stačí 6–7 minut, dokud všechno hezky nezměkne.
Přidej česnek, protlak, mletou papriku a pepř. Minutku restuj, ať se koření rozvoní.
Vlij do pánve krájená rajčata, osol a nech 6 minut probublávat, dokud směs nezhoustne.
Mezitím nasucho opeč chleba. Hotovou směs na něj navrš a velkoryse zasyp strouhaným sýrem.