Tvarohové meruňkové knedlíky
Meruňky jsou zralé a ty nechceš čekat na kynutí. Tvarohové knedlíky budou na stole hned.
- 40 min
- 2 porce (základní recept)
- 624 kcal / porce
- 35 g bílkovin
- 5.3 g vlákniny
- 77 g sacharidů
Suroviny
- 250 g Tvaroh polotučný
- 140 g Mouka hladká
- 1 ks Vejce
- 0,4 g Sůl
- 240 g Meruňky
- 20 g Máslo
- 20 g Cukr
- 60 g Tvrdý tvaroh na strouhání
- 2000 ml Voda
Postup
- V míse bleskově spoj tvaroh, vejce, mouku a sůl v těsto. Meruňky jen omyj, vypeckuj a nech jako větší půlky.
- Těsto si rozděl na osm dílů. Do každého kousku pečlivě zabal ovoce, ať se ti při vaření nerozpadne.
- V širokém hrnci nech knedlíky probublávat ve vroucí vodě 8–10 minut. Pro jistotu jeden vylov a rozkroj, jestli je těsto provařené.
- Vyjmi je děrovanou lžící, nandej na dva talíře, zasyp horou strouhaného tvarohu s cukrem a nech na nich rozpustit plátek másla.