Uzené s bramborovou kaší a špenátem

Name: Uzené s bramborovou kaší a špenátem
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g Uzená krkovice; 250 g Brambory; 60 ml Mléko; 10 g Máslo; 150 g Špenát; 3 g Česnek; 5 g Hladká mouka; 1 g Sůl

Poctivá česká klasika, která zahřeje na těle i na duši. Slané uzené, krémový špenát a hebká kaše – to je prostě dokonalá trojka.

35 min
1 porce (základní recept)
557 kcal / porce
25 g bílkovin
7.5 g vlákniny
48.8 g sacharidů

Suroviny

100 g Uzená krkovice
250 g Brambory
60 ml Mléko
10 g Máslo
150 g Špenát
3 g Česnek
5 g Hladká mouka
1 g Sůl

Postup

Dej vařit oloupané a nakrájené brambory do osolené vody. Zároveň v druhém hrnci povař uzené maso asi 20 minut, aby se prohřálo a bylo šťavnaté.
Špenát (čerstvý nebo mražený) dej do rendlíku a na mírném plameni ho nech povolit a změknout. Zahusti ho moukou rozmíchanou v troše studené vody, osol a krátce povař.
Uvařené brambory slij, přidej horké mléko a máslo a vyšlehej na hladkou kaši. Podle potřeby dosol.
Špenát stáhni z ohně a dochuť prolisovaným česnekem. Maso nakrájej na plátky a všechno společně servíruj.