Vejce se šunkou a rajčaty z pánve

Name: Vejce se šunkou a rajčaty z pánve
Prep time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 ks Vejce; 40 g Šunka; 120 g Rajče; 60 g Celozrnný chléb; 4 g Máslo; 0,1 g Pepř černý mletý; 3 g Pažitka; 0,5 g Sůl

Vejce dneska nemícháš, necháš je v klidu. Šunka a rajčata pod nimi, k tomu krajíc sobotního chleba.

12 min
1 porce (základní recept)
406 kcal / porce
28.6 g bílkovin
5.8 g vlákniny
31.3 g sacharidů

Suroviny

2 ks Vejce
40 g Šunka
120 g Rajče
60 g Celozrnný chléb
4 g Máslo
0,1 g Pepř černý mletý
3 g Pažitka
0,5 g Sůl

Postup

Nejdřív si všechno připrav. Opláchni rajče s pažitkou, rajče nakrájej a chléb si už nachystej na talíř.
Na nepřilnavé pánvi rozpusť máslo a nech ho zavonět. Pak na něj rozlož šunku do jedné vrstvy a krátce ji prohřej.
Přímo na šunku vyklepni vejce a opepři. Hned přiklop a na mírném ohni nech pod poklicí opékat 5–7 minut, dokud bílek i žloutek neztuhnou podle tvé chuti.
Hotová vejce posyp čerstvou pažitkou a podávej s rajčetem a chlebem. Šunka je slaná dost, další sůl není potřeba.