Vepřové karbanátky s bramborovou kaší

Name: Vepřové karbanátky s bramborovou kaší
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 120 g Vepřová plec; 0,5 ks Vejce; 20 g Rohlík; 20 g Cibule; 3 g Česnek; 1 g Majoránka; 15 g Strouhanka; 10 ml Řepkový olej; 250 g Brambory; 60 ml Mléko; 10 g Máslo; 1 g Sůl

Domácí klasika, která nikdy nezklame. Šťavnatý karbanátek s křupavou kůrkou a k tomu dokonale hladká bramborová kaše. Co víc si přát?

45 min
1 porce (základní recept)
748 kcal / porce
39.1 g bílkovin
5.4 g vlákniny
56 g sacharidů

Suroviny

120 g Vepřová plec
0,5 ks Vejce
20 g Rohlík
20 g Cibule
3 g Česnek
1 g Majoránka
15 g Strouhanka
10 ml Řepkový olej
250 g Brambory
60 ml Mléko
10 g Máslo
1 g Sůl

Postup

Brambory oloupej, nakrájej a dej vařit do osolené vody doměkka.
Mezitím si připrav maso. Rohlík na chvilku namoč do vody a pořádně ho vymačkej. V misce smíchej mleté maso, rohlík, vejce, nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, majoránku a sůl.
Ze směsi tvaruj mokrýma rukama karbanátky, obal je ve strouhance a na pánvi s rozpáleným olejem je smaž z obou stran dozlatova.
Uvařené brambory slij, přidej teplé mléko a máslo a vyšlehej na hladkou kaši. Podávej s horkými karbanátky.