Vepřové kostky na kmíně s rýží

Name: Vepřové kostky na kmíně s rýží
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g Vepřová pečeně bez kosti; 70 g Rýže suchá; 60 g Cibule; 7 g Řepkový olej; 1 g Kmín; 330 ml Voda; 1,1 g Sůl; 0,2 g Pepř černý mletý

Obyčejné vepřové na kmíně, jaké znáš z domova. Hodina klidného dušení a šťáva, do které se rýže zamiluje.

60 min
1 porce (základní recept)
536 kcal / porce
42.5 g bílkovin
2.9 g vlákniny
59.3 g sacharidů

Suroviny

160 g Vepřová pečeně bez kosti
70 g Rýže suchá
60 g Cibule
7 g Řepkový olej
1 g Kmín
330 ml Voda
1,1 g Sůl
0,2 g Pepř černý mletý

Postup

Maso nakrájej na kostky, osol a opepři. Rýži propláchni a dej vařit podle návodu na obalu.
V hrnci na oleji osmahni nadrobno nasekanou cibuli dozlatova. Přisyp kmín, nech ho půl minuty rozvonět a hned přidej maso.
Zprudka ho opékej, dokud se ze všech stran nezatáhne.
Podlij maso vodou tak, aby bylo skoro ponořené. Přiklop a na mírném ohni dus asi 45 minut doměkka. Podle potřeby podlévej horkou vodou.
Nakonec šťávu dochuť solí a podávej s hotovou rýží.