Zapečená kapusta s bramborami a smetanou

Name: Zapečená kapusta s bramborami a smetanou
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g Kapusta hlávková, čerstvá; 450 g Brambory; 140 g Smetana na vaření 12 %; 80 g Eidam 30 %; 6 g Česnek; 10 g Máslo; 0,2 g Muškátový oříšek; 1 g Sůl; 0,2 g Pepř černý mletý; 1200 ml Voda; 6 g Sůl

Zapomeň na školní jídelnu. Tahle kapusta se sýrem a smetanou tě donutí si přidat.

50 min
2 porce (základní recept)
488 kcal / porce
25.1 g bílkovin
12.1 g vlákniny
43.6 g sacharidů

Suroviny

350 g Kapusta hlávková, čerstvá
450 g Brambory
140 g Smetana na vaření 12 %
80 g Eidam 30 %
6 g Česnek
10 g Máslo
0,2 g Muškátový oříšek
1 g Sůl
0,2 g Pepř černý mletý
1200 ml Voda
6 g Sůl

Postup

Brambory oloupej a nakrájej na tenké plátky, kapustu omyj a nakrájej bez tvrdých žeber.
Brambory vař v osolené vodě 7 minut, na poslední 3 minuty přidej kapustu a pak vše důkladně sceď.
Troubu předehřej na 190 °C (horkovzduch na 170 °C) a zapékací misku vytři máslem.
Do misky navrstvi zeleninu.
Smetanu rozmíchej s česnekem, muškátovým oříškem, solí a pepřem a nalij na zeleninu.
Posyp sýrem a peč 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne a zelenina nezměkne.