Zapečené brambory s brokolicí a sýrem

Name: Zapečené brambory s brokolicí a sýrem
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g Brambory; 150 g Brokolice; 60 ml Smetana na vaření 12 %; 1 ks Vejce; 30 g Eidam 30 %; 3 g Česnek; 1 g Sůl

Jeden pekáč, minimum nádobí a večeře hotová za chvilku. Zapečené brambory s brokolicí a sýrem jsou spása pro dny, kdy se ti nechce vařit.

45 min
1 porce (základní recept)
489 kcal / porce
29.8 g bílkovin
10.2 g vlákniny
46.5 g sacharidů

Suroviny

250 g Brambory
150 g Brokolice
60 ml Smetana na vaření 12 %
1 ks Vejce
30 g Eidam 30 %
3 g Česnek
1 g Sůl

Postup

Troubu předehřej na 200 °C. Brambory nakrájej na tenké plátky a v osolené vodě je povař asi 5 minut. Jen aby trochu změkly, pak je sceď.
V zapékací misce promíchej předvařené brambory s brokolicí rozebranou na malé růžičky.
V misce prošlehej smetanu s vejcem, prolisovaným česnekem a solí. Tuhle zálivku nalij rovnoměrně na zeleninu v míse.
Všechno štědře zasyp nastrouhaným sýrem.
Dej péct zhruba na 25 minut. Hotovo je, jakmile sýr chytne zlatou barvu a všechno v pekáčku krásně bublá.