Zapečené jáhly s dýní a sýrem

Name: Zapečené jáhly s dýní a sýrem
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g Jáhly suché; 240 g Dýně Hokkaido; 250 ml Voda; 1 ks Vejce; 70 g Eidam 30 %; 40 g Cibule; 8 g Řepkový olej; 0,8 g Sůl; 0,2 g Pepř černý mletý; 0,4 g Sušený tymián

Slaná jáhlová kaše na plechu? Jasně! Zapečená s dýní a sýrem je to skvělá snídaně nebo lehká večeře, která zahřeje.

55 min
2 porce (základní recept)
399 kcal / porce
21.1 g bílkovin
3.5 g vlákniny
44.9 g sacharidů

Suroviny

100 g Jáhly suché
240 g Dýně Hokkaido
250 ml Voda
1 ks Vejce
70 g Eidam 30 %
40 g Cibule
8 g Řepkový olej
0,8 g Sůl
0,2 g Pepř černý mletý
0,4 g Sušený tymián

Postup

Jáhly dvakrát spař vroucí vodou, aby nebyly hořké. Poté je v hrnci zalij vodou, osol a vař pod pokličkou doměkka asi 15 minut, dokud se všechna voda nevstřebá.
Troubu předehřej na 185 °C. Dýni i se slupkou nastrouhej nahrubo, cibuli nasekej najemno. Na pánvi na oleji orestuj cibuli dosklovata, přidej dýni a opékej dalších 5 minut.
Uvařené jáhly smíchej s opečenou dýní s cibulí, vejcem, tymiánem, pepřem a polovinou nastrouhaného sýra. Podle chuti případně dosol.
Směs rozprostři do menší zapékací formy, posyp zbytkem sýra a peč 20–25 minut, dokud povrch nezezlátne.
Před krájením nech nákyp asi 10 minut odstát. Lépe pak bude držet tvar.