Zapečené mleté maso pod bramborovou kaší
Poctivá klasika, která zahřeje. Dole kořeněná masová směs, nahoře nadýchaná kaše se zlatou sýrovou krustou. Tohle je komfort v zapékací míse.
- 60 min
- 4 porce (základní recept)
- 567 kcal / porce
- 38 g bílkovin
- 7.2 g vlákniny
- 46 g sacharidů
Suroviny
- 500 g Mleté maso hovězí
- 900 g Brambory
- 100 g Cibule
- 150 g Mrkev
- 150 g Hrášek
- 60 g Protlak rajčatový
- 150 ml Mléko polotučné
- 30 g Máslo
- 60 g Eidam 30 %
- 6 g Sůl
- 1 g Pepř černý mletý
Postup
- Oloupané brambory nakrájej a dej vařit do osolené vody. Troubu předehřej na 200 °C.
- Na pánvi rozehřej olej a osmahni na něm nadrobno nasekanou cibuli. Přidej mleté maso a opékej ho, dokud se nezačne rozpadat a hnědnout.
- K masu přidej nastrouhanou mrkev, hrášek a rajčatový protlak. Osol, opepři a za občasného míchání nech 10 minut probublávat.
- Uvařené brambory sceď, přidej teplé mléko a máslo a rozšťouchej na hladkou kaši. Dochutíš solí.
- Masovou směs rozetři na dno zapékací mísy. Navrch nanes bramborovou kaši, posyp strouhaným sýrem a peč asi 20 minut dozlatova.