Zeleninová polévka s pohankou
Lehký oběd, po kterém neusneš. Pohanka dodá oříškovou chuť a pořádnou porci živin.
- 35 min
- 4 porce (základní recept)
- 175 kcal / porce
- 6.3 g bílkovin
- 6.5 g vlákniny
- 25.2 g sacharidů
Suroviny
- 15 g Máslo
- 100 g Pórek
- 120 g Mrkev
- 80 g Petržel kořen
- 80 g Celer bulvový
- 200 g Brambory
- 60 g Pohanka loupaná
- 100 g Hrášek
- 6 g Sůl
- 10 g Petrželová nať
- 1400 ml Voda
Postup
- Zeleninu očisti a nakrájej na kostičky, pórek na kolečka.
- Na másle krátce orestuj pórek, mrkev, petržel a celer, dokud se nerozvoní.
- Zalij vodou, přidej brambory a propláchnutou pohanku a vař 15 minut.
- Přisyp hrášek a vař ještě 5 minut, dokud není vše měkké.
- Osol a před servírováním posyp čerstvou natí.