Zelňáky z trouby s kysanou smetanou
Babiččiny legendární placky v moderním kabátě. Méně oleje, ale stejně poctivá chuť.
- 50 min
- 1 porce (základní recept)
- 513 kcal / porce
- 18.5 g bílkovin
- 7.7 g vlákniny
- 52.8 g sacharidů
Suroviny
- 200 g Bílé zelí
- 60 g Hladká mouka
- 1 ks Vejce
- 3 g Česnek
- 1 g Kmín
- 1 g Majoránka
- 10 ml Řepkový olej
- 40 g Kysaná smetana
- 1 g Sůl
Postup
- Zelí najemno nastrouhej, osol a po 10 minutách z něj rukama důkladně vymačkej všechnu vodu.
- Smíchej ho s vejcem, moukou, česnekem, kmínem a majoránkou v husté těsto.
- Na plech s pečicím papírem tvoř placky a pokapej je olejem.
- Peč v troubě předehřáté na 220 °C asi 20 minut, dokud okraje krásně nezhnědnou a nezpevní.
- Podávej horké s kopečkem studené kysané smetany.