Ztracená vejce na česnekovém jogurtu
Studený jogurt, teplý tekutý žloutek a voňavé máslo. Snídaně, která vypadá jako z nóbl kavárny, ale zvládneš ji za pár minut.
- 15 min
- 4 porce (základní recept)
- 286 kcal / porce
- 14.8 g bílkovin
- 4.5 g vlákniny
- 25 g sacharidů
Suroviny
- 4 ks Vejce
- 300 g Jogurt bílý
- 5 g Česnek
- 20 g Máslo
- 3 g Paprika sladká mletá
- 5 g Kopr
- 200 g Celozrnný chléb
- 2 g Sůl
Postup
- Jogurt v misce promíchej s prolisovaným česnekem a solí a rozděl ho na talíře jako studený základ.
- V hrnci přiveď vodu k mírnému varu (neměla by divoce bublat). Lžící vytvoř ve vodě vír a doprostřed opatrně vyklepni vejce. Vař přesně 3 minuty, poté ho děrovanou lžící vylov ven. Postup opakuj se zbylými vejci.
- Na malé pánvičce mezitím rozpusť máslo. Jakmile se rozpustí, stáhni z ohně a vmíchej mletou papriku – vytvoříš tak voňavý červený olej.
- Ztracená vejce polož na česnekový jogurt, přelij paprikovým máslem, posyp nasekaným koprem a okamžitě podávej s chlebem.